Serah Terima Buku “Rahasia Kesehatan Keluarga: Buku Resep Anti Stunting”

Selesainya penyusunan buku resep anti stunting kerja sama antara Politeknik Bintan Cakrawala dan Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Provinsi Kepulauan Riau. Kegiatan serah terima produk yaitu buku “Rahasia Kesehatan Keluarga: Buku Resep Anti Stunting” oleh Indah Andesta, M.Sc sebagai kepala P3M Politeknik Bintan Cakrawala kepada Kepala BKKBN Provinsi Kepulauan Riau, Ibu Rohina, M.Si  bertempat di Aula Kantor Desa Teluk Bakau, Kabupaten Bintan Timur dalam acara Peresmian 21 Kampung Keluarga Berkualitas Disinergikan dengan Peresmian Sekolah Lansia Berkah Bahagia, Kabupaten Bintan.  

Selanjutnya, pada kegiatan serah produk tersebut dihadiri oleh Bupati Kabupaten Bintan Bapak Roby Kurniawan, S.PW.K, “Buku Resep Anti Stunting saya melihat bahwa menu-menu yang dibuat sangat lezat dan saya percaya ini dapat diimplementasikan oleh keluarga-keluarga di Kabupaten Bintan, khususnya.” Ujar Bapak Bupati Kabupaten Bintan.

Produk berupa buku “Rahasia Kesehatan Keluarga: Buku Resep Anti Stunting” merupakan salah satu luaran kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat yang dilakukan oleh tim dosen Diploma 3 Seni Kuliner yaitu Aprilia Nurcahyaning Rahayu, M.Kes, Yudy Sunantri, M.Sc, Henricus Yayan Setyanto, M.S., M.T.P. Buku tersebut secara keseluruhan berisi mengenai bahan alami sebagai peningkat rasa, menu MPASI untuk pengelompokan usia 6-12 bulan, 12-24 bulan, dan menu keluarga dari mie khas Kepulauan Riau.

Melalui buku tersebut diharapkan menjadi panduan bagi akses keluarga untuk resep-resep yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan sehingga mampu menyiapkan generasi yang sehat dan cerdas.