Aprilia N Rahayu, S.Pd., M.Kes
Dosen Seni Kuliner
Menyelesaikan studi S2 dari Universitas Airlangga, Surabaya, di bidang Ilmu Kesehatan Masyarakat peminatan Gizi Kesehatan, dengan pengalaman mengajar lebih dari 6 tahun. Research interest di bidang Experimental in Product Baking and Pastry, Gizi dan Kesehatan. Teaching expertise di bidang F&B Products, Pastry, dan Nutrition. Pencapaian lainnya adalah 1st Winner of Culinary Challenge untuk Kreasi Bekal Sehat dan Berkualitas. Dalam kegiatan penelitian dan pengabdian masyarakat pernah melakukan pengabdian masyarakat bersama ICS Netherlands dengan judul Pengabdian Nutrisi Tumbuh Kembang Pada Masa 1000 Hari Pertama Kehidupan, Pengabdian masyarakat bersama BKKBN provinsi Kepulauan Riau dengan tema Dapur Sehat Atasi Stunting yang dilaksnakan di Tanjung Pinang. Penerima dana hibah penelitian dari Kementerian, Kebudayaan, Riset dan Teknologi. Pendamping mahasiswa pemenang terbaik dengan kategori peraih medali gold pada perlombaan di Jakarta CHEF EXPO 2023 dengan kategori dekorasi cake.